敦賀の海が育てた県内最高ランクの真鯛
敦賀真鯛
敦賀真鯛がおいしい理由は・・・・
敦賀は日本海に面した地域で、冬は海が荒れ、大雪になることも多い場所です。そんな過酷な厳しい環境下で敦賀真鯛は養殖されている為、運動量は豊富で急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力をもっています。また、カニ殻等の栄養価の高い飼料を与えることで身質、魚体の色味、脂の乗りともに非常によい状態で仕上がります。王道の塩焼きも去ることながら、お鍋の季節にはしゃぶしゃぶもおススメです。造りにして良し、焼いて良し、煮付けて良し、どの調理方法でも敦賀真鯛の美味しさを実感していただけます。
敦賀真鯛提供宿・店
海鮮 みなと家
0770-36-4356
カフェ＆ダイニングバー きらく
0770-22-2154
地魚料理 まるさん屋
0770-22-4528
旬彩ダイニング 拓
0770-24-3288
寿し辰
0770-22-2781
テアトロ
0770-21-5544
ニューサンピア敦賀
0770-24-2111
34室76名
うお吟
0770-21-2328
敦賀ふぐの宿 なかい
0770-26-1723
5室12名
おもや旅館 別館
0770-26-1080
あけぼの旅館
0770-26-1316
10室40名
川端荘
0770-26-1134
30名
旅館やまもと
0770-26-1900
9室30名
中村旅館（休業中）
0770-26-1152
5室
伝平荘
0770-22-4236
21室50名
小料理登喜輪
0770-22-0512
御影堂前お料理やまとも
0770-25-8716
