全国シェア約85% おぼろ昆布 おみやげ 敦賀は全国有数の昆布加工の産地です。全国の生産量の約85%を占めるといわれている「手すきおぼろ昆布」は、職人の包丁で削り出される薄絹のような昆布です。 おすすめのグルメ・おみやげ 福井で愛される冬の銘菓 水ようかん おみやげ 敦賀の伝統銘菓 求肥昆布 おみやげ 職人の伝統の技と歴史 かまぼこ おみやげ 若狭地域の伝統料理 へしこ おみやげ